อาหารไทย ลาบหมูทอด อาหารรสจัดถูกปากคนไทย

อาหารไทย ลาบหมูทอด อาหารรสจัดถูกปากคนไทย สูตร ลาบหมูทอด..แซ่บซี้ดดด กรอบนุ่มอร่อยรสแซ่บบบกินเพลิน อาหารไทยอร่อยๆ ทำกินได้ง่ายๆที่บ้าน ยิ่งทานกับผักสด แช่เย็นกรอบๆ นึกแล้วก็ยิ่งฟินเวอร์..เมนูนี้แทบอยากกลับไปหาแม่ที่บ้านเลยล่ะครับ
ว่าแล้วเราไปดูวิธีทำ 🐷 ลาบหมูทอด แซบซี้ด 🌶 จานนี้กันดีกว่าครับผม

🐷 ส่วนผสม

– หมูสับ
– พริกป่น
– หอมแดง
– ต้นหอม
– น้ำปลา
– น้ำมะนาว
– พริกแห้ง
– ข้าวคั่ว
– น้ำตาล
– ผักชี
– แป้งทอดกรอบ
– ใบมะกรูด

🍳 วิธีทำ

— เริ่มจาก ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว น้ำตาลทรายและน้ำปลา ใส่หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย แล้วใส่แป้งทอดกรอบ ลงไป คลุกเคล้าเข้าไปให้เข้ากัน จนกระทั่งรู้สึกว่าหมูบดมีความเหนียวเป็นเนื้อเดียวกันกับส่วนผสมต่างๆ

— หมูมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลางค่อนมาทางอ่อนๆนิดดหน่อยพอน้ำมันร้อน เอาหมูลงไปทอด ทอดจนกระทั่งมีสีเหลืองอมน้ำตาลแล้วกลับด้าน ทอดจนกระทั่งสุกทั้งสองด้าน แล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

— จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกแห้งทอด เสิร์ฟพร้อมผักเคียง อร่อยมากๆ

credit: https://www.parpaikin.com/